Forord
Frank Schoonmaker døde i 1977, inden han nåede at revidere en ny udgave af sin fremragende bog Encyclopedia of Wine. Denne bog blev derfor overdraget Julius Wile, som i sit forord skriver, at det føltes næsten som skulle han genskrive Det Nye Testamente.
Jeg tror, at vi også her i Danmark omfatter Schoonmaker’s bog med samme ærbødighed og beundring. Hans viden var enorm, og søger man oplysning indenfor et område, lærer man uvilkårligt også noget om andre emner, da hans sprog er fængende.
Den nu foreliggende nye danske udgave følger den nye ameri- kanske nøje, hvilket bl.a. vil sige, at der nu for første gang i >>Den store vinordbog«< gives fyldige kommentarer til den unge vinfremstilling i De Forenede Stater, specielt Californien og Øststaterne. De vil på deres alfabetiske plads kunne finde udtømmende oplysninger om amerikanske druesorter og de vine, som fremstilles heraf. Oplysninger om europæiske vine er ligeledes ajourførte, og det er mit håb, at De må få stor glæde af denne bog.
Sigurd Müller
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.