Syltning
Syltning er et nyt bind i den store kogebogsserie fra Lademanns Forlag
Syltning! Nej, det er da gammeldags og altid tidsskrævende i vores overlevende tid, vil mange gange sige. Men det er ikke rigtigt. Nutildags kan syltnin-gen jo netto planlægges, idet de fleste bær, frugter og grøntsager kan nedfryses, så man kan sylte, når der er tid, lyst og kræfter til det
Og hvad enten det drejer sig om hjem-meavl eller indkøbsvarer, er det da en fordel at kunne sylte netop tingen, man holder mest af, og selv bestemme f.eks. blanding/sammensætning, sød-surhedsgrad og konsistens.
Syltningen giver klare opskrifter på alle former for syltning: fra det søde til det sikkert fra det milde til det stærkere fra det dyr til det billige – både gode gamle kendinge og mange spændende og nye og sunde ideer.
Har den nogensinde prøvet at sylte rødbeder med citronskiver og løg?
Appelsin-timian-gelé? Sennepsgurker? Råsyltet chutney? Rønnebærsyltetøj med cognac?
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.