Tag med på en uforglemmelig rejse til en verden af myldrende, travle markedspladser, små gadeboder med snacks og nudelretter, ældgamle templer og grønne rismarker.
Det kulinariske Sydostasien er på én gang en op- skriftsamling og en rejseskildring- en grundig ind- føring i det eksotiske, sydostasiatiske køkken med ret- ter fra både Thailand, Vietnam, Indonesien, Malaysia, Singapore, Filippinerne, Cambodja, Laos og Myanmar (Burma).
Bogen indeholder næsten 130 opskrifter, der spæn- der fra de enkleste retter til de mere raffinerede. Teksten er spækket med personlige oplevelser fra for- fatterens mange kulinariske rejser i området og et væld af betagende farvefotografier og akvareller.
Det kulinariske Sydøstasien er et spændende portret i ord og billeder af et område med en rig og varieret gastronomisk tradition, der afspejler fortidens koloni- tid og forener de oprindelige madtraditioner med moderne spisevaner.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.